Итоги конкурса бариста 2006

День кофе и Второй конкурс профессионального бариста
прошел 8 июня 2006 г. в ЦТИ «Пирамида на выставке
«Омскпрод. Сити-Сервис»

8 июня в рамках рекламно-продовольственного фестиваля прошел День Кофе, вызвавший огромный интерес для любителей кофе и профессионалов в этой области. Ведущие компании Омска представили всевозможные сорта кофе от простого до элитного, чай, кофе-машины, аксессуары. Весь день проходили дегустации для всех желающих.

Главным событием Дня Кофе стал конкурс профессионального бариста, который проводился в городе уже второй раз и стал традиционным на выставках «Интерсиба».

Цель конкурса – Повышение уровня кофейной культуры в г. Омске.

Участники смогли продемонстрировать искусство приготовления кофе и свой стиль широкому кругу посетителей, повысить имидж организации, в которой они работают, получили возможность профессионального общения, знакомства с новыми тенденциями развития отрасли и достижениями коллег.

В состав жюри вошли:

• Шарафутдинова Галина Ивановна – председатель жюри, консультант отдела развития потребительского рынка и защиты прав потребителей департамента городской экономической политики администрации г. Омска;
• Гаврилова Надежда Алексеевна - вице президент Омской Ассоциации Кулинаров;
• Воротецкая Наталья Юрьевна – инспектор областного общества прав потребителей;

Техническое судейство:

• Мыкало Павел Викторович – представитель Барменской ассоциации России в г.Омске

Организаторами конкурса выступили:

• ООО «Ре дель Каффе»,
• МВЦ «Интерсиб».
• Соорганизаторы:
• Омская барменская ассоциация, Соки и нектары «RICH».

На участие в профессиональном конкурсе откликнулись 23 участника, из практически всех крупных организаций города, предлагающих кофейные напитки в своих ресторанах и барах.

На конкурсе участвовали:

• Бочанов Вадим Викторович Ресторан Альбион
• Дудкин Тимур Сергеевич кофейня Голландская чашка
• Мухин Алексей Олеговоич Ресторан Квартал
• Дурнев Николай Сергеевич Ресторан Квартал
• Дегтярев Вячеслав Михайлович Ресторан Квартал
• Вараксин Виталий Юрьевич РК Кристалл
• Ложевский Виталий Николаевич РК Кристалл
• Припутнев Владислав Алексеевич КДЦ "Маяковский"
• Голубова Ирина Юрьевна РК Сфера Кофейня "Шоколад"
• Лобанов Павел Сергеевич Ресторан "Сенкевич"
• Кириллов Александр Сергеевич Ресторан "Сенкевич"
• Смагин Евгений Владимирович Кофейня "ПРОВIАНТЪ"
• Кидаков Максим Олегович Кофейня "ПРОВIАНТЪ"
• Калаев Игорь Олегович Кафе "Монплезир"
• Завадский Дмитрий Кофейня "Соло-Монплезир"
• Галиулов Андрей Юрьевич РК Кристалл
• Пашуков Андрей Юрьевич арт-кафе «5 Авеню»
• Ларионов Павел Сергеевич Кафе "Fly High"
• Лопатин Евгений Викторович Гранд кафе "Мон Пансье"
• Солдаева Екатерина Александровна кофейня ресторана "Сытная площадь"
• Морозов Александр Викторович Ресторан Гжель
• Коновалов Денис Павлович ДК "Камелот"
• Грибовский Василий Васильевич Клуб «Эгоист»

1 место в номинации классика - Пашуков Андрей Юрьевич, Арт-кафе «5 Авеню»

2 место в номинации классика - Лопатин Евгений Викторович, Гранд кафе "Мон Пансье"

3 место в номинации классика - Дудкин Тимур Сергеевич, кофейня «Голландская чашка»

В номинации «Фантазия бариста» за самый лучший фантазийный коктейль награждены сразу два участника - Коновалов Денис Павлович, ДК

Победители конкурса получили ценные призы от спонсоров, а Пашукову Андрею, занявшему первое место, вручили еще и переходящий кубок. Все участники награждены памятными дипломами.

Желаем всем участникам конкурса профессиональных и творческих успехов в работе!