Итоги конкурса бариста 2006
День кофе и Второй конкурс профессионального бариста прошел 8 июня 2006 г. в ЦТИ «Пирамида на выставке «Омскпрод. Сити-Сервис»
8 июня в рамках рекламно-продовольственного фестиваля прошел День Кофе, вызвавший огромный интерес для любителей кофе и профессионалов в этой области. Ведущие компании Омска представили всевозможные сорта кофе от простого до элитного, чай, кофе-машины, аксессуары. Весь день проходили дегустации для всех желающих.
Главным событием Дня Кофе стал конкурс профессионального бариста, который проводился в городе уже второй раз и стал традиционным на выставках «Интерсиба».
Цель конкурса – Повышение уровня кофейной культуры в г. Омске.
Участники смогли продемонстрировать искусство приготовления кофе и свой стиль широкому кругу посетителей, повысить имидж организации, в которой они работают, получили возможность профессионального общения, знакомства с новыми тенденциями развития отрасли и достижениями коллег.
В состав жюри вошли:
- Шарафутдинова Галина Ивановна – председатель жюри, консультант отдела развития потребительского рынка и защиты прав потребителей департамента городской экономической политики администрации г. Омска;
- Гаврилова Надежда Алексеевна - вице президент Омской Ассоциации Кулинаров;
- Воротецкая Наталья Юрьевна – инспектор областного общества прав потребителей;
Техническое судейство:
- Мыкало Павел Викторович – представитель Барменской ассоциации России в г.Омске
Организаторами конкурса выступили:
- ООО «Ре дель Каффе»,
- МВЦ «Интерсиб».
- Соорганизаторы:
- Омская барменская ассоциация, Соки и нектары «RICH».
На участие в профессиональном конкурсе откликнулись 23 участника, из практически всех крупных организаций города, предлагающих кофейные напитки в своих ресторанах и барах.
На конкурсе участвовали:
- Бочанов Вадим Викторович Ресторан Альбион
- Дудкин Тимур Сергеевич кофейня Голландская чашка
- Мухин Алексей Олеговоич Ресторан Квартал
- Дурнев Николай Сергеевич Ресторан Квартал
- Дегтярев Вячеслав Михайлович Ресторан Квартал
- Вараксин Виталий Юрьевич РК Кристалл
- Ложевский Виталий Николаевич РК Кристалл
- Припутнев Владислав Алексеевич КДЦ "Маяковский"
- Голубова Ирина Юрьевна РК Сфера Кофейня "Шоколад"
- Лобанов Павел Сергеевич Ресторан "Сенкевич"
- Кириллов Александр Сергеевич Ресторан "Сенкевич"
- Смагин Евгений Владимирович Кофейня "ПРОВIАНТЪ"
- Кидаков Максим Олегович Кофейня "ПРОВIАНТЪ"
- Калаев Игорь Олегович Кафе "Монплезир"
- Завадский Дмитрий Кофейня "Соло-Монплезир"
- Галиулов Андрей Юрьевич РК Кристалл
- Пашуков Андрей Юрьевич арт-кафе «5 Авеню»
- Ларионов Павел Сергеевич Кафе "Fly High"
- Лопатин Евгений Викторович Гранд кафе "Мон Пансье"
- Солдаева Екатерина Александровна кофейня ресторана "Сытная площадь"
- Морозов Александр Викторович Ресторан Гжель
- Коновалов Денис Павлович ДК "Камелот"
- Грибовский Василий Васильевич Клуб «Эгоист»
Победители конкурса
1 место в номинации классика - Пашуков Андрей Юрьевич, Арт-кафе «5 Авеню»
2 место в номинации классика - Лопатин Евгений Викторович, Гранд кафе "Мон Пансье"
3 место в номинации классика - Дудкин Тимур Сергеевич, кофейня «Голландская чашка»
В номинации «Фантазия бариста» за самый лучший фантазийный коктейль награждены сразу два участника - Коновалов Денис Павлович, ДК
Победители конкурса получили ценные призы от спонсоров, а Пашукову Андрею, занявшему первое место, вручили еще и переходящий кубок. Все участники награждены памятными дипломами.
Желаем всем участникам конкурса профессиональных и творческих успехов в работе!
ФОТОГРАФИИ
|